準完全食品さつまいもで秋を楽しむ！

こんにちは(^^)
アクアリジェ水素浴サロン　湯浅です。

今日はさつまいもご飯を炊いてみました。

さつまいもは準完全食品とも言われており、
野菜と穀物の栄養を併せ持つすごい野菜です
ビタミンとミネラルが豊富なので
秋にぜひ食べたい野菜です。

さつまいもの欠点は、タンパク質は少し物足りないので、
豆腐たっぷりのお味噌汁でカバーしました。

朝ごはんにさつまいもを食べる方が多いですが、
朝ごはんではタンパク質が取りたいので、
タンパク質も必ずオンして過ごしてくださいね♪

我が家では少し塩を振って圧力鍋でふかすのが定番ですが、お味噌汁にも会うので
ぜひ野菜たっぷりお味噌汁を作って食卓のお供に(^^)

今回作ったさつまいもご飯は
リュウジさんの「至高のさつまいもご飯」を参考に
@ryuji_foodlabo 
https://youtu.be/1EeeFBAiIH0?si=aTgE1q8L6CMVKPsJ
カツオ節の出汁が美味しすぎて
ご飯がこんなに美味しくなるのか！と感激でした

カツオ節をレンジでチンしてカツオ節の粉を作れるなんて
裏技も知れて
料理が楽しくなります♪
リュウジさんのレシピ
美味しいだけじゃなくて、簡単なのが最高でオススメです(^^)/

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https://beauty.hotpepper.jp/kr/slnH000470387/blog/bidA070593809.html